Wawancara pt 2

Pada artikel Kali ini saya akan mewawancarai salah satu pemilik warung sate ternama di Poltangan, Jakarta Selatan. Yaitu Sate Mekarasa. Sate Mekarasa dianggap kuliner paling lezat dan menjadi ikon kebanggaan warga Poltangan. Sekarang saya akan mewawancarai pemilik warung sate tersebut.

Sate Mekarasa yang berlokasikan di Jln. Poltangan

N : Halo dengan mas siapa ?

PWS : Saya Nana Sutara atau biasa disapa Kang Nana dan saya adalah pemilik dari warung sate ini.

N : Kira - Kira sudah berapa lama akang menekuni bisnis sate ini ?

KN : Kalau tidak salah sekitar tahun 90an.

N : Kalau boleh tanya ide bisnis sate ini dari siapa ?

KN : Ide bisnis sate ini dari saudara saya, saudara saya menyarankan coba untuk berbisnis terutama bisnis kuliner

N : Apa keunikan dari sate buatan Kang Nana ?

KN : Sebenarnya sama saja. Namun, yang membedakan adalah bumbu yang kami buat dan kebetulan saudara saya berjualan bumbu masakan jadi dia tau bumbu mana yang pas dan cocok untuk lidah para pelanggan.

N : Apa data tarik dari sate ini ?

KN : Data tariknya yaitu racikan dari bumbu yang kami buat untuk sate dan sop sehingga para pembeli akan ketagihan untuk makan disini

N : Kira - Kira bagaimana pendapat anda tentang kuliner di Indonesia ?

KN : Indonesia cukup kaya akan kuliner. Sudah sepantasnya kita bangga akan negri kita sendiri dan Kalau bisa dilestarikan sama disebar ke luar negri agar bisa menjadi daya tarik untuk orang asing berkunjung ke Indonesia

Ket : N ( Naufal )

          PWS ( Pemilik Warung Sate )

          KN ( Kang Nana )

Demikian hasil wawancara saya bersama pemilik warung sate. Semoga bermanfaat dan Terima Kasih.

Kang Nana sedang membuat bumbu kacang pada sate

Sate Ayam dan Kambing ala Kang Nana